小本媽的遊樂場

很久沒有進廚房搞東搞西了...

這幾天台北又下起了雨，溼溼冷冷的，讓挺個大肚子的我也很懶的出門去走一走...

恰巧前幾天在噗浪上看到好姐妹METORI放上的布丁照片，就興起了也來動手做看看的念頭～

其實布丁在之前就跑去愛維家學過了，但不曉得為何～我回到家就完全沒有勇氣做XDDD

一直覺得我應該會從煮焦糖就一路失敗到最後：Ｐ

要知道這焦糖醬也是佔著很重要的地位～～有畫龍點精之效啊！

上網找了幾個食譜，最後參考的是３４號的食譜：http://no6734.pixnet.net/blog/post/31960225

主要原因為：蛋不用分，不會有蛋白或是蛋黃留下

（一開始想挑戰做愛維版本的，但是...我家冰箱的雞蛋剩最後三個～冏）

不過我照著３４號寫的煮焦糖，煮出來的還是有．結．塊，但慶幸的是結塊的部份不多，所以還夠用。

而且我沾了一點試吃，嗯～～味道很剛好，所謂好的開始就是成功的一半是吧！（是吧？！）

接下來蛋液的部份因為有看過愛維實際操作，所以做起來倒是沒太大的手忙腳亂～～

於是．．．該讓布丁進烤箱了！

成品：

倒扣後看到上面的孔洞我就曉得失敗了XD

雖然說還是可以吃啦~但就覺得沒有很完美。

不過第一次做，有可以吃下肚的成果，我就很開心了。（重點是我一直怕沒成功的的焦糖醬有成功！）

跟愛維／METORI請教後要改進的地方有：

1. 烤箱溫度：愛說說我家烤箱不大，大約用180下去烤就可以了。

2. 鋁杯：我用的烤模是鋁製的布丁模，導熱快，而且我使用的尺寸又比較小，烘烤時間要減少，大約烤個20-25分即可。

3. 進爐後10-12分鐘後加一片鋁箔紙蓋在上面，比較不怕上面過火下面還沒熟的情況發生。

改天再找個時間來重做一次！（握拳）