小本媽的遊樂場

以前有流行過一種一口小鬆餅我十分喜歡，口感紥實，店家烘烤時的奶油味好香好香～

但，不便宜，一小包沒幾顆就要五十元這樣。

以前十指不沾陽春水的我，想吃的時候當然是花錢滿足口腹之慾；現在交了一群身懷絕技的太太捧油們才曉得原來這叫比利時鬆餅，做起來也不難！

於是，學人精如我，當然也要來試看看啦！

食譜就是在估狗大神上ＫＥＹ上關鍵字，然後挑一個自己看的順眼喜歡的這樣而已XD

這次參考的食譜是來自『愛料理』：http://icook.tw/recipes/42094

（參考的原因很簡單，步驟清楚明暸，可以讓我稍微不那麼心慌慌)

 因為很想當天就可以烤來吃看看，所以我選擇放入烤箱內幫助發酵一個小時。（旁邊的杯子裡是放入熱水）

 帶小孩散步回來就看到發酵好澎脹起來的麵糊^^

麵糊好了，就把好久沒出動的鬆餅機拿出來啦！

哦～還有會讓鬆餅更好吃的””珍珠糖””也一定不可以漏掉！！！

 用一支湯匙舀起一坨適量的麵糊

 隨意的灑上珍珠糖～（夜深了，需要控制體重，灑個幾顆應付一下就好，不然我好想灑滿啊）））

 幾分鐘後就可以打開看成果啦～～～搭啦！！！

（喜歡焦一點的就再多烤個1~2分鐘，自己吃都好控制啦）

 看到上面的珍珠糖就好開心啊）））））））

放在網架上讓它涼一下，皮會更酥一點．

 放在自己愛的盤子上，再泡杯茶或是咖啡就讚到不行啦！！！

灑上肉桂糖也好好吃～～～下次來試試把肉桂糖夾在麵糖裡烤看看好了^^

[後　記]

這次烤出來的成果還算滿意，外酥內軟這樣．

但我個人還是偏愛比較紥實一點的口感，所以在ＬＩＮＥ上問了愛維跟METORI

她們說我麵糊裡的水份太高了，要減少食譜裡的水份

下次來試試METORI的版本，吃吃看有什麼不同^^

METORI米多力的食譜： http://metori.pixnet.net/blog/post/31927827