小本媽的遊樂場

自從 香蕉蛋糕 有做成功後，本人信心大增！

於是...開始想想，還可以變化出什麼其他口味哩？！

想了想，之前吃可麗餅時覺得香蕉跟巧克力還蠻搭的

那就來試看看巧克力香蕉口味的吧！

上網查了下食譜 (BY CAROL自在生活 部落格) 發現也不難，跟之前做的香蕉蛋糕大同小異

於是，買好材料，周末就再做偽閒妻吧！！！

＜＜ 材料 ＞＞  

無鹽奶油110g,    細砂糖80g,      低筋麵粉120g,   無糖純可可粉60g, 優酪乳(或牛奶)30g, 

泡打粉1匙,         雞蛋2顆,            香焦泥200g,    胡桃(或核桃)60g,    巧克力塊70g

p.s.

1.) 第一次試做時，我完全依照carol的食譜，出來的成品我老公試吃後覺得不夠甜，巧克力味太濃，

　  所以食譜上的巧克力粉、巧克力塊以及砂糖的份量，我都有再依家人口味酌量增減。

 2.) 無鹽奶油需事先放室溫回軟．雞蛋也需事先拿出來退冰．

3.) 低筋麵粉 + 泡打粉 + 無糖純可可粉混合均勻並且過篩
4.)  核桃用烤箱以160度c烤8分鐘，放涼備用
5.) 巧克力塊切碎備用

＜＜ 作法 ＞＞

將回軟後的奶油，分次加入細砂糖後，用攪拌器打至泛白且有點毛絨絨的狀態

（強烈建議使用電動攪拌器XD)

分次加入雞蛋並攪拌均勻．

加入優酪乳　以及　香蕉泥　拌勻

加入事先篩好的粉類（低筋麵粉＋泡打粉＋巧克力粉），用橡皮刮刀拌勻

最後再加入切碎的巧克力碎片以及烤過的核桃，攪拌均勻即可

將麵糊倒入烤模中　（敲一敲讓空氣跑出）

這次有學愛維，留幾片香蕉當擺飾

送入烤箱!

食譜上是寫：放進已經預熱至160度c的烤箱中烘烤35-40分鐘,在烤到10分鐘

但我家的烤箱這麼烤的話卻烤不熟 Orz

所以我的方法是，用鋁箔紙蓋住烤模，然後用200度先烤30～40分鐘．然後再拿掉鋁箔紙烤10分鐘。

(烤好後，用竹筷子插入，若是沒有沾黏就是烤好囉～）

烤好啦!!!! (轉圈)

脫模後放涼即可．

切面秀．

口感很鬆軟好吃哩！！！！香蕉跟巧克力真的是好搭～

＜＜ 後記 ＞＞

1. 無糖巧克力粉、巧克力塊、核桃都可以在烘培材料行購得.

2. 我用的巧克力塊是”苦甜巧克力”，比較不甜的哦～

3. 烘烤時間可以視自家烤箱而訂.

4. 也可以將香蕉拿掉，做出來的味道很像布朗尼呢！

5. 最後，照舊要說一句～王先生，你娶到我真的是太有福氣了啊））））））））））