小本媽的遊樂場

閒妻黑白做點心又來了XDDDD

這次要來黑白做的是””鮮奶酪””

其實我最想跟愛維學做布丁，但～本人現在還沒那個膽挑戰Ｏrz

剛好明潔小妞教了我這道簡單的點心，所以就先從這道奶酪先開始，順便建立一下自己的信心XDDD

<<材料>>

鮮奶 ２５０c.c(品牌就視個人喜好)

吉利丁 5片 (烘培材料行可以買到)

細砂糖少許 (視個人口味增減)

還有一項材料是”鮮奶油”，但我忘了拍XD

使用量是: 250c.c

鮮奶油一樣可以在烘培材料行購得，頂好超市或大賣場也有得買～

＜＜做法＞＞

將吉利丁剪小片放入冷水中泡軟　（冷水效果比較好）

→　將牛奶加熱（不能煮沸），加入砂糖煮融

→　將泡軟後的吉利丁瀝乾水後加入牛奶煮融（一樣不用煮沸哦）

→　吉利丁融化後，熄火！

→　加入鮮奶油拌勻

→　分裝到容器內

→　放入冰箱冷藏幾個小時就好啦！！！

搭啦～～我的成果！！！

香香濃濃的鮮奶酪就完成了！！！

〔後記〕

　＊我忘了我的鮮奶油量不夠，吉利丁還是照放了五片，結果完成後的奶酪有點偏硬，口感像是果凍那樣XD

　＊吉利丁也別放太少哦～不然會軟趴趴的凝固不起來唷！

　＊甜度可以在煮的過程中先試一下，以便隨時調整．

＜＜同場加映＞＞　瞎忙的阿本

一直在玩泡在水裡的吉利丁= ="

本：阿目，我是在幫你測看看吉利丁泡軟了沒啦！

本：我是型男大主廚柳～（挺）

其實是．．．一直拿我的布丁杯在玩水Ｏｒｚ