小本媽的遊樂場

不是我在說，我真的是愈來愈閒惠啦～（撥瀏海）

會做這一道點心要感謝好姐妹 - 米多力 提供的 連結(按這裡)

我們一群媽媽們都驚呼~好簡單哪!!!!!

立馬把連結跟同事-明潔美眉分享，結果這小妞中午休息時間就幫我買了材料回來，這下不做都不行了XDDDD

<<材料>>

冷凍起酥片（明潔美眉幫忙在頂好超市買的；大賣場也有看到過）

鮮奶150cc

雞蛋１顆

砂糖20g

鮮奶油20g

<<製作塔皮>>

１．起酥片退冰後，一張一張捲緊 (每捲大約是6~7張起酥皮．我買一盒剛好可以捲２捲）

２．捲好後用保鮮膜包起，放冷凍庫１５分鐘

３．拆開保鮮膜，切成每片１公分寬的厚度

（原食譜是切0.5公分寬，但我桿起來的麵皮沒辦法覆蓋整個布丁杯，切成１公分對我來講比較剛好）

４．用桿麵棍由內而外桿成圓狀

５．桿好後，鋪在烤模上（烤模先上一點油）

６．鋪好的塔皮再放回冷凍庫１５分鍾

＜＜製做蛋液＞＞

１．蛋一顆，鮮奶150cc，糖20g,　這三樣材料先攪拌好（鮮奶油除外）

２．將攪拌好的材料先過濾

３．過濾後加入鮮奶油，即完成蛋塔液

＜＜組合＞＞

將蛋塔液倒入先前準備好的烤模中（八～九分滿）

放入烤箱，上下火２００度，烤十分鐘即可

（實際烤的時間可以視自家烤箱狀況而訂，以我家的烤箱我就用220度烤十分鐘二次才有漂亮的色澤）

烤的時候滿屋子香味啊～～～～

搭啦～我烤出來的成果！！！

同事說可以再烤焦一點～～嗯嗯，下次改進！！

＜＜後記＞＞

＊實際做完的結果，真的如原連結裡說的”零失敗率”唷！

＊派皮一定要包覆整個布丁杯，因為烤的時候杯緣的派皮會縮一點，我有幾個烤到後來蛋液都比派皮高了XD

＊昨天試做的結果，一捲派皮大約可以做十個布丁杯．但食譜裡的蛋液大約只夠五個布丁杯分．